《中餐厅10》定档，王俊凯坐镇，农家乐模式，去泰国，不刷碗

所以，《中餐厅》第十季当中让王俊凯当首席运行官，算是一次创新。我感觉，继续让黄晓明说了算，他可能更喜欢这一季依旧四平八稳，没啥水花，不得罪观众，又把钱赚了即可。但是，如果真的是这样的话，这一季的观众口碑、收视率和网播播放数字，要有扑街了。大家是来看真人秀的，不是来看明星嘉宾们十全十美合家欢的——虽然这批明星的粉丝们天天嚷嚷想看的就是十全十美合家欢，但她们才几个人啊，根本凑不齐收视率和网络播放数字。

先导片当中，节目组的三位导演竟然去王俊凯工作室邀请小王同学。而王俊凯起初竟然是拒绝的。我感觉，这个部分的内容，更像是作秀，给小孩子看的。正常的综艺节目邀约，难道不是把片酬谈在明面上吗？放着真正需要谈的不谈，竟然谈让王俊凯在《中餐厅》当中给自己的新歌进行打歌。观众们都是老中医，这个桥段，纯属于糊弄无耻小粉丝们了。

王俊凯提出的一些建议，倒是有趣的。比如说，他讲，要搞养鸡养鱼的农家乐模式。在闹市区当然没法搞这些，但是，在郊外的地方搞这东西，则是节目组乐见其成的。我甚至于怀疑，这个点子就是节目组自己搞的，让王俊凯配合讲出来罢了。这个农家乐模式，倒是有些把《向往的生活》嫁接到《中餐厅》里边的意思。《向往的生活》越搞越难看，跟明星们圆滑油腻还懒惰，有直接关系。

同时，在先导片当中，王俊凯还提到了不洗碗的问题。他认为，节目需要雇佣一个专门的打烊团队，负责收拾残局。这事儿，需要辩证着看。第一面，王俊凯是真懒啊，他太清楚这个节目当中最累的活儿是什么了。所以，雇佣一个专门的打烊团队，负责散场之后的收拾工作，明星们则可以更为轻松地把片酬赚了。

第二面呢？这也是借鉴了很多专业厨房的运行模式。专业的餐厅厨房，确实雇佣几个专门刷盘子的。而碗筷之类的，都是承包出去的，专门负责消杀的团队负责，并且每天全城配送的。《中餐厅》曾经搞的那个营业之后明星们自己洗碗的模式，早就落伍了，属于几十年前夫妻店的模式了。

王俊凯还提出了要有专业的蔬菜配送。我不太相信这是王俊凯可以知道的事情。我觉得，大概率这就是节目组自己搞的，让王俊凯配合着表演一下罢了。《中餐厅》以前把明星买菜当作营销拍摄的重点内容。但餐厅自己买菜这事儿，也是落伍的。当下的餐厅们，都是蔬菜供货商专业配送。这次的改变，算是《中餐厅》跟上了时代。

当下，各大餐厅还有预制菜和半预制菜的问题。近乎所有的商场当中的餐厅，都是预制菜和半预制菜，没有新鲜现炒。这一点，是《中餐厅》当中还不敢面对的。毕竟，这档节目主打的还是现炒模式。不过，在王俊凯和某位顶级大厨的交流当中，这位大厨也提到了套餐制。这个套餐制是更适合预制菜前端配合的。《中餐厅》当中如何面对预制和半预制的问题，需要等节目播出之后才能知悉。

其他明星嘉宾方面，昆凌属于“天王嫂”，这大概率是家里佣人不少的，是不需要天王嫂自己动手的。所以，她会不会做菜，是不是生活的小白，都成为节目的看点。在这方面，湖南台还是会挑嘉宾的。

姜妍则是会做菜的，情商也高。靳梦佳不知道做菜水平如何，但主持水平，一直打不过沈梦辰。张雅琪在《歌手》直播当中，一直是长得非常有特点的一位，这次上真人秀，估计能更出名一些。林大厨，则是定海神针，不能少。这一季的《中餐厅》还是值得期待一下的。（文/马庆云）