电影资讯2026/9/13· 267 阅读
电影《凝脂手》上海首映 导演胡玫:让世界看到中国匠人的精神光芒


搜狐娱乐讯(马蓉玲/文)9月12日,取材于真实故事的电影《凝脂手》在上海举行首映礼。导演胡玫携主演焦俊艳、张天阳、孙之鸿、赵柯、句号、王宇哲等现身宣传,在映后与观众分享创作缘起、角色塑造的感悟。
《凝脂手》故事发生在享誉世界的长寿之乡、中国豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇,一块豆腐,养活了一方百姓,也成就了一段跨越四十余年的奋斗传奇。电影《凝脂手》正是取材于这片土地上的真实故事,以三代豆腐郎的家族命运为经,以豆腐郎女性潘豆妮(焦俊艳饰)的坚韧人生为纬,将中国劳动者最朴素也最深沉的力量搬上大银幕。

导演胡玫透露,她一次次带着主创团队走进湖北钟祥后,采访了近百位豆腐郎、豆腐西施、豆腐奶奶、豆腐爷爷,明白了一方小小豆腐养活了几十万人。片名《凝脂手》,典出“肤如凝脂”,这既是一方豆腐温润如玉的质地,更是一双双在磨浆点卤中化平凡为神奇的手。胡玫还表示,《凝脂手》不仅是一个关于手艺与坚守的故事,更是一曲献给平凡英雄的赞歌,希望通过电影,让世界看到中国匠人的精神光芒。

采访中,焦俊艳表示自己是安徽人,而豆腐由安徽淮南王发明,冥冥中与角色有不解之缘。在她眼中,“潘豆妮”是一个不被命运左右的人,靠一把黄豆改变命运。为塑造角色,演员们提前进组学做豆腐,从磨豆、泡豆、点卤到压制。焦俊艳透露,磨盘比想象中重得多,除了力气还要技巧。

张天阳则是透露,到湖北后,他第一件事就是学做豆腐,才知道一块豆腐要好吃、好看、卖出去,需要多少功夫。谈及与胡玫导演合作,孙之鸿表示他要求自己百分百信任导演,现场很少看回放,更多的是听导演调度,“导演能抓住我自己都想象不到的神采。”
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